தமிழ்நாட்டில் தடுப்பூசி கட்டாயம்

தமிழ்நாட்டில் தடுப்பூசி கட்டாயம் — மீறினால் உரிமம் ரத்து! உணவு பாதுகாப்புத் துறை கடும் எச்சரிக்கை

தமிழகத்தில் உள்ள சிறிய தேநீர் கடைகளிலிருந்து பெரிய 5-நட்சத்திர ஹோட்டல்கள் வரை அனைத்து வகை உணவகங்களிலும் பணிபுரியும் ஊழியர்களுக்கும் குடல் காய்ச்சல் (Typhoid) தடுப்பூசி செலுத்துவது கட்டாயம் என உணவு பாதுகாப்புத் துறை அறிவித்துள்ளது. உணவை நேரடியாக கையாளும் பணியாளர்கள் நோயால் பாதிக்கப்பட்டால், உணவு மூலமாக தொற்று பரவும் அபாயம் இருப்பதால் இந்த உத்தரவு மாநிலம் முழுவதும் அமல்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

🔹 ஏன் திடீர் உத்தரவு? — முக்கிய காரணம்

சமீப மாதங்களில் உணவகங்களில் பணியாற்றும் ஊழியர்கள் காரணமாக மக்கள் காய்ச்சல், குடல் நோய் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு நோய்களுக்கு ஆளாகியதாக பல புகார்கள் எழுந்துள்ளன.
அதனால்,

• சமைக்கும் பணியாளர்கள்

• பரிமாறும் ஊழியர்கள்

• உணவகத்தில் பொருள்களை நேரடியாக கையாளும் பணியாளர்கள்

காய்ச்சல் அல்லது உடல் தொற்றால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால் அது உணவு மூலம் பலருக்கும் பரவக்கூடிய தீவிர அபாயம் இருப்பதாக நிபுணர்கள் எச்சரித்துள்ளனர்.

இதனைத் தடுக்க பொதுச்சுகாதார பாதுகாப்பை வலுப்படுத்தும் முக்கிய நடவடிக்கையாக இந்த தடுப்பூசி உத்தரவு அமல்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

🔹 உணவக உரிமையாளர்களுக்கான புதிய விதிமுறைகள்

உணவு பாதுகாப்புத் துறை வெளிப்படுத்திய வழிகாட்டுதலில் கீழ்கண்டவற்றை கட்டாயமாக பின்பற்ற வேண்டும்:

🔹 சமையலறை & பணியாளர்களுக்கான சுகாதார கட்டுப்பாடுகள்

புதிய உத்தரவில் தெளிவாக கூறப்பட்டுள்ளவை:

✔ ஊழியர்கள் சமைக்கும் போது, பரிமாறும் போது கையுறை மற்றும் தலைக்கவசம் அணிவது கட்டாயம்
✔ கைகளை அடிக்கடி சுத்தம் செய்வது மற்றும் கிருமி நீக்கம் அவசியம்
✔ சமையலறை, சேமிப்பு பகுதி, கழிவறைகள், கை கழுவும் இடங்கள் அனைத்தும் எப்போதும் சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டும்
✔ காய்ச்சல், தொற்று, வயிற்று கோளாறு உள்ள ஊழியர்களை உணவைத் தொட அனுமதிக்கக் கூடாது

🔹 திடீர் ஆய்வுகள் — கடும் நடவடிக்கை

மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் மாநிலம் முழுவதும் திடீர் ஆய்வுகளை நடத்த உள்ளனர். ஆய்வின்போது,

🚫 எந்த ஊழியருக்கும் தடுப்பூசி போடப்படவில்லை என உறுதி செய்யப்பட்டால்:
🔹 அபராதம்
🔹 கடை மூடல்
🔹 உணவு பாதுகாப்பு உரிமம் (FSSAI License) ரத்து

என மிகவும் கடுமையான நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படும் என்று அதிகாரிகள் தெளிவாக எச்சரித்துள்ளனர்.