மைதா நாணுக்கு 'NO' சொல்லுங்க! ❌ 10 நிமிஷத்துல பஞ்சு போன்ற அரிசி மாவு ரொட்டி தயார்! ✅

தேவையான பொருட்கள் (10 ரொட்டிகளுக்கு - Ingredients for 10 Pieces)

சரியான பக்குவம் கிடைக்க இந்த விகிதத்தை (Ratio) பின்பற்றுங்கள்:

செய்முறை விளக்கம் (Step-by-Step Guide):

1. தண்ணீர் கொதிக்க வைத்தல்: ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் உப்பு மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விடவும். (தண்ணீர் தளதளவென கொதிப்பது அவசியம்).

2. மாவு கலத்தல்: அடுப்பை சிம்மில் வைத்துவிட்டு, கொதிக்கும் தண்ணீரில் அரிசி மாவை மெதுவாகக் கொட்டி கிளறவும். மாவு தண்ணீரை முழுமையாக உறிஞ்சியதும் அடுப்பை அணைத்துவிட்டு 5 நிமிடம் தட்டு போட்டு மூடி வைக்கவும்.

3. பிசைதல்: சூடு கை பொறுக்கும் அளவிற்கு வந்தவுடன், கையில் சிறிதளவு எண்ணெய் தடவிக்கொண்டு கட்டிகள் இல்லாமல் மென்மையாக பிசையவும். (தண்ணீர் பற்றவில்லை என்றால் சுடுதண்ணீர் தெளித்துக்கொள்ளலாம்).

4. தேய்த்தல்: மாவை 10 சமமான உருண்டைகளாகப் பிரித்து, சப்பாத்தி தேய்ப்பது போல மென்மையாகத் தேய்க்கவும். (ஓரங்கள் உடையாமல் இருக்க ஒரு மூடி கொண்டு வட்டமாக வெட்டிக் கொள்ளலாம்).

5. சுடுதல்: தோசைக்கல்லை மிதமான சூட்டில் வைத்து, இரண்டு பக்கமும் லேசான பொன்னிற புள்ளிகள் வரும் வரை வேகவைத்து எடுக்கவும். விருப்பப்பட்டால் மேலே நெய் தடவலாம்.

ஏன் இது சிறந்தது? (Health Benefits):

• Gluten-Free: மைதாவில் உள்ள குளூட்டன் இதில் இல்லை, செரிமானத்திற்கு மிகவும் நல்லது.

• Low Fat: எண்ணெய் அதிகம் தேவையில்லை.

• Instant: மாவு புளிக்க வைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.