🔥 "சீனாவிலிருந்து வந்த வினோத காய்கறி!" - நீலகிரி விவசாயிகளுக்கு ஜாக்பாட்! - சந்தையில் எகிறும் 'ப்ராக்கோலி' விலை!

📢 1. நீலகிரியில் புகுந்த சீனக் காய்கறி

🌱 2. சாகுபடி முறை மற்றும் சாதகங்கள்
💰 3. சந்தையில் மவுசு மற்றும் விலை நிலவரம்
🥗 4. ஏன் இவ்வளவு வரவேற்பு? (ஆரோக்கியப் பயன்கள்)🤫 இன்சைடர் தகவல் (Inside Scoop):

நீலகிரி மாவட்டத்தின் ஊட்டியில் நிலவும் குளிர்ந்த சீதோஷ்ண நிலை, வெளிநாட்டுக் காய்கறிகள் வளர்வதற்கு மிகவும் ஏற்றதாக உள்ளது. அந்த வகையில், சீனாவைப் பூர்வீகமாகக் கொண்ட கோசு வகையைச் சேர்ந்த 'ப்ராக்கோலி' (Broccoli) சாகுபடி இங்கு வேகமாகப் பரவி வருகிறது. ஆரம்பத்தில் ஒரு சில விவசாயிகள் மட்டுமே பரிசோதனை முயற்சியாகப் பயிரிட்ட நிலையில், தற்போது பல நூறு ஏக்கர் பரப்பளவில் இது பயிரிடப்படுகிறது.

காலநிலை: ப்ராக்கோலி வளர்வதற்கு 15°C முதல் 25°C வரையிலான குளிர்ச்சியான தட்பவெப்ப நிலை தேவை. நீலகிரியின் மலைச்சரிவுகள் இதற்கு மிகச்சிறந்த இடமாக மாறியுள்ளன.

குறுகிய காலம்: இது நடவு செய்த 60 முதல் 70 நாட்களில் அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடும். இதனால் விவசாயிகள் ஆண்டுக்கு மூன்று முறை வரை சாகுபடி செய்து லாபம் ஈட்ட முடிகிறது.

குறைந்த பராமரிப்பு: மற்ற மலைக்காய்கறிகளுடன் ஒப்பிடும்போது, இதற்குப் பூச்சிகொல்லி பயன்பாடு மற்றும் பராமரிப்புச் செலவு சற்று குறைவாகவே இருப்பதாக விவசாயிகள் தெரிவிக்கின்றனர்.

ப்ராக்கோலி இன்று நகரங்களில் உள்ள சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் மற்றும் நட்சத்திர உணவகங்களில் முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.

விலை: ஒரு கிலோ ப்ராக்கோலி தரத்தைப் பொறுத்து ₹80 முதல் ₹150 வரை விற்பனை செய்யப்படுகிறது.

ஏற்றுமதி: ஊட்டியில் விளையும் ப்ராக்கோலிகள் கேரளா, கர்நாடகா மற்றும் வெளிநாடுகளுக்கும் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன. இதன் காரணமாக விவசாயிகளுக்கு நிலையான வருமானம் கிடைக்கிறது.

ப்ராக்கோலி ஒரு 'சூப்பர் ஃபுட்' (Super Food) என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இதில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் மற்றும் வைட்டமின் C அதிகளவில் உள்ளன.

நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிப்பதோடு, இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் இது மிகவும் நல்லது.

உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புவோர் மற்றும் டயட்டில் இருப்பவர்கள் இதை அதிகம் விரும்பி உண்கின்றனர்.

நிறத்தில் கவனம்: நீலகிரியில் விளையும் 'பச்சை' நிற ப்ராக்கோலிகளுக்குத் தான் அதிக மவுசு. சில நேரங்களில் ஊதா (Purple) நிற ப்ராக்கோலிகளும் பயிரிடப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றின் விற்பனை சற்று குறைவுதான்.

பனிமூட்டம் எச்சரிக்கை: தற்போது நிலவும் பனிமூட்டம் ப்ராக்கோலி வளர்ச்சிக்குச் சாதகமாக இருந்தாலும், அதிகப்படியான உறைபனி (Frost) தாக்காமல் இருக்க விவசாயிகள் தேவையான பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை எடுத்து வருகின்றனர்.

உங்கள் ஊர் சந்தையில் ப்ராக்கோலி விற்பனை செய்யப்படுகிறதா? இந்த வெளிநாட்டுக் காய்கறியை உங்கள் சமையலில் சேர்த்துக்கொண்ட அனுபவம் உண்டா?