அரசுப் பள்ளி மாணவர்களுக்கு அடுத்த சர்ப்ரைஸ்! முதலமைச்சரின் காலை உணவுத் திட்டத்தில் இனி சிறுதானிய உணவுகள்? தமிழக அரசின் சூப்பர் பிளான்!

News Article for www.seithithalam.com

சென்னை: தமிழ்நாட்டில் உள்ள ஏழை, எளிய அரசுப் பள்ளி மாணவர்களின் பசியைப் போக்கி, அவர்களின் கல்வியை ஊக்குவிக்கும் வகையில் தமிழக அரசால் தொடங்கப்பட்ட மாபெரும் திட்டம் தான் 'முதலமைச்சரின் காலை உணவுத் திட்டம்'. இந்தியாவிற்கே முன்னோடியாகத் திகழும் இந்தத் திட்டத்தில், மாணவர்களின் ஆரோக்கியத்தை மேலும் மேம்படுத்தும் வகையில் ஒரு மிகப்பெரிய மாற்றத்தைக் கொண்டுவரத் தமிழக அரசு ஆலோசித்து வருவதாகக் கூடுதல் தகவல்கள் வெளியாகியுள்ளன. ஆம், காலை உணவுத் திட்டத்தில் 'சிறுதானிய உணவுகளை' (Millet Foods) சேர்க்க அரசு தீவிரமாகப் பரிசீலித்து வருகிறது. இந்த ஆரோக்கியமான முன்னெடுப்பு குறித்த முழுமையான விவரங்களை செய்தித்தளம்.காம் (www.seithithalam.com) இந்த சிறப்புச் செய்தியில் விரிவாக அலசுகிறது.

காலை உணவுத் திட்டத்தின் வெற்றிப் பயணம் தமிழகத்தில் 1 முதல் 5-ஆம் வகுப்பு வரை படிக்கும் தொடக்கப் பள்ளி மாணவர்களுக்காக முதலமைச்சர் மு.க.ஸ்டாலின் அவர்களால் தொடங்கப்பட்ட காலை உணவுத் திட்டம், இன்று மாநிலம் முழுவதும் உள்ள அனைத்து அரசுப் பள்ளிகளுக்கும் விரிவுபடுத்தப்பட்டுள்ளது. பல ஆயிரக்கணக்கான குழந்தைகள் காலையில் பசியின்றி பள்ளிக்கு வருவதால், மாணவர்களின் வருகைப்பதிவேடு அதிகரித்துள்ளதோடு, வகுப்பறையில் அவர்களின் கற்றல் திறனும் கணிசமாக மேம்பட்டுள்ளது என ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.

தற்போது, திங்கள் முதல் வெள்ளி வரை தினமும் ஒரு வகையான சூடான மற்றும் சுவையான உணவு மாணவர்களுக்கு வழங்கப்பட்டு வருகிறது. ரவா கிச்சடி, சேமியா கிச்சடி, கோதுமை உப்புமா, வெண்பொங்கல் எனப் பல வகையான உணவுகளுடன் சாம்பாரும் வழங்கப்படுகிறது.

சிறுதானிய உணவுகள்: ஏன் இந்த திடீர் திட்டம்? தற்போதைய உணவு முறை மாணவர்களுக்குப் போதுமான ஆற்றலை வழங்கினாலும், வளரும் குழந்தைகளின் உடல் மற்றும் மூளை வளர்ச்சிக்குக் கூடுதல் ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுகிறது. குறிப்பாக, இரும்புச்சத்து (Iron), கால்சியம் (Calcium) மற்றும் புரதச்சத்து குறைபாட்டைப் போக்கச் சிறுதானியங்கள் மிகவும் அவசியம் என மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அரசுக்குப் பரிந்துரைத்துள்ளனர்.

ஐக்கிய நாடுகள் சபையும் சிறுதானியங்களின் முக்கியத்துவத்தை உலகறியச் செய்து வரும் நிலையில், தமிழக அரசும் இதனை மாணவர்களின் அன்றாட உணவில் சேர்க்க முடிவு செய்துள்ளது. ராகி (கேழ்வரகு), கம்பு, தினை, குதிரைவாலி, வரகு, சாமை போன்ற பாரம்பரியச் சிறுதானியங்களைக் கொண்டு சுவையான உணவுகளைத் தயாரித்து வழங்கத் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.

மாணவர்களுக்குக் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் காலை உணவில் சிறுதானியங்களைச் சேர்ப்பதால் மாணவர்களுக்குப் பல அளப்பரிய நன்மைகள் கிடைக்கும்:

ரத்தசோகை ஒழிப்பு: ராகி மற்றும் கம்பில் அதிக அளவில் இரும்புச்சத்து உள்ளதால், மாணவர்களிடையே காணப்படும் ரத்தசோகை (Anemia) பிரச்சனை முற்றிலுமாக ஒழிக்கப்படும்.
எலும்பு மற்றும் தசை வளர்ச்சி: சிறுதானியங்களில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் புரதச்சத்து குழந்தைகளின் எலும்புகளை வலுவாக்கி, சீரான உடல் வளர்ச்சிக்கு உதவும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி: தற்போதைய சூழலில் அடிக்கடி பரவும் காய்ச்சல் மற்றும் நோய்த்தொற்றுகளில் இருந்து குழந்தைகளைக் காக்க, சிறுதானியங்களில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கும்.
சுறுசுறுப்பான கற்றல்: ஜீரணிக்க எளிதான அதேசமயம் நாள் முழுவதும் உடலுக்குத் தேவையான மெதுவான ஆற்றலை (Slow energy release) சிறுதானியங்கள் வழங்குவதால், குழந்தைகள் சோர்வின்றி சுறுசுறுப்பாகப் படிக்க முடியும்.

விவசாயிகளுக்கும் இரட்டிப்பு மகிழ்ச்சி இந்தத் திட்டத்தின் மூலம் மாணவர்களுக்கு மட்டும் நன்மையில்லை, சிறுதானியங்களை உற்பத்தி செய்யும் விவசாயிகளுக்கும் இது ஒரு ஜாக்பாட் அறிவிப்பாக அமையும். அரசுப் பள்ளிகளுக்குத் தேவையான பல டன் சிறுதானியங்களை அரசே நேரடியாக விவசாயிகளிடமிருந்தோ அல்லது உழவர் உற்பத்தியாளர் குழுக்களிடமிருந்தோ (FPOs) கொள்முதல் செய்யும் போது, விவசாயிகளுக்கு நிலையான வருமானமும், சிறுதானிய சாகுபடிக்கான ஊக்கமும் கிடைக்கும்.

எப்போது அமலுக்கு வரும்? காலை உணவுத் திட்டத்தில் சிறுதானியங்களைச் சேர்ப்பது குறித்த சாத்தியக்கூறுகளை ஆராயக் குழுக்கள் அமைக்கப்பட்டுள்ளதாகத் தெரிகிறது. சிறுதானிய உணவுகளை குழந்தைகள் விரும்பிச் சாப்பிடும் வகையில் சுவையாக எப்படித் தயாரிப்பது (உதாரணமாக: ராகி சேமியா, தினை பொங்கல், கம்பு தோசை) என்பது குறித்தும் சமையலர்களுக்குப் பயிற்சி அளிக்கப்பட உள்ளது. முதற்கட்டமாக, சில குறிப்பிட்ட மாவட்டங்களில் மட்டும் பரிசோதனை முறையில் (Pilot basis) இந்தத் திட்டம் அமல்படுத்தப்பட்டு, மாணவர்களின் வரவேற்பைப் பொறுத்து மாநிலம் முழுவதும் விரிவுபடுத்தப்பட வாய்ப்புள்ளது.

பழைய சோறும், கேழ்வரகுக் கூழும் குடித்து வளர்ந்த நமது பாரம்பரியத்தை, மீண்டும் அடுத்த தலைமுறைக்குக் கொண்டு செல்லும் தமிழக அரசின் இந்த முயற்சி கல்வியாளர்கள் மற்றும் பெற்றோர்கள் மத்தியில் பெரும் வரவேற்பைப் பெற்றுள்ளது.

தமிழக அரசின் புதிய திட்டங்கள், கல்வித்துறை அறிவிப்புகள் மற்றும் முக்கியச் செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்துகொள்ள www.seithithalam.com இணையதளத்தைத் தொடர்ந்து வாசியுங்கள். ஆரோக்கியமான தலைமுறையை உருவாக்குவதில் நாமும் இணைவோம்!