ஓல்ட் மாங்க் (Old Monk) ரம் பிரியர்களுக்கு அதிர்ச்சி செய்தி! குறிப்பிட்ட 3 வகைகளுக்கு FSSAI அதிரடி தடை: காரணம் என்ன? முழு விவரம்

மதுபான பிரியர்கள் மத்தியில் பல தசாப்தங்களாக மிகவும் பிரபலமான ஒரு பெயர் 'ஓல்ட் மாங்க்' (Old Monk). இந்தியாவில் ரம் (Rum) என்றாலே பலருக்கும் முதலில் நினைவுக்கு வருவது இந்த பிராண்ட் தான். இந்நிலையில், ஓல்ட் மாங்க் ரம் பிரியர்களுக்கு ஒரு அதிர்ச்சியான செய்தியை இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) வெளியிட்டுள்ளது. ஓல்ட் மாங்க் ரம்மின் குறிப்பிட்ட சில பிரீமியம் வகைகளின் விற்பனைக்கு FSSAI அதிரடியாக தடை விதித்துள்ளது. வாடிக்கையாளர்களை திசைதிருப்பும் வகையிலான தவறான லேபிள்கள் மற்றும் செயற்கை சுவையூட்டிகள் சேர்க்கப்பட்டது உள்ளிட்ட விதிமீறல்களுக்காக இந்த கடுமையான நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த விவகாரம் குறித்து Seithithalam.com-ன் இந்த விரிவான செய்திக் கட்டுரையில் தெரிந்து கொள்வோம்.

எந்தெந்த ஓல்ட் மாங்க் வகைகளுக்கு தடை?

ஓல்ட் மாங்க் பிராண்ட் முழுமையாக தடை செய்யப்பட்டுள்ளதா என்று பலரும் குழப்பமடைய வேண்டாம். இது ஒரு ஒட்டுமொத்த தடை (Blanket ban) கிடையாது. மகாராஷ்டிர மாநிலம் கோபோலியில் உள்ள மோகன் ராக்கி ஸ்பிரிங்வாட்டர் (Mohan Rocky Springwater) தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்படும் மூன்று குறிப்பிட்ட பிரீமியம் மற்றும் முதிர்ந்த (Matured) வகைகளுக்கு மட்டுமே இந்த தடை பொருந்தும்.

தடை செய்யப்பட்டுள்ள 3 வகைகள்

• ஓல்ட் மாங்க் தி லெஜண்ட் (Old Monk The Legend)

• ஓல்ட் மாங்க் கோல்ட் ரிசர்வ் (Old Monk Gold Reserve)

• ஓல்ட் மாங்க் XXX மெச்சூர்டு ரம் (Old Monk XXX Matured Rum)

FSSAI-ன் அதிரடி நடவடிக்கைக்கு என்ன காரணம்?

உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய (ஆல்கஹால் பானங்கள்) விதிமுறைகளின் கீழ், மேற்கண்ட 3 வகைகளிலும் இரண்டு முக்கிய விதிமீறல்களை FSSAI அதிகாரிகள் கண்டுபிடித்துள்ளனர்.

1. செயற்கை சுவையூட்டிகள் பயன்பாடு (Artificial Flavouring) ஆய்வக பரிசோதனைகளில், இந்த ரம் வகைகளில் வெளிப்புற செயற்கை அல்லது "இயற்கைக்கு நிகரான" (nature-identical) ரம் சுவையூட்டிகள் பயன்படுத்தப்பட்டிருப்பது தெரியவந்துள்ளது. சர்வதேச அளவில் ரம் தயாரிப்பில் "ரம் சுவையை ரம்மில் சேர்ப்பது" என்ற அங்கீகரிக்கப்பட்ட நடைமுறை ஏதும் கிடையாது என FSSAI சுட்டிக்காட்டியுள்ளது. ரம்மின் உண்மையான சுவை இயற்கையான நொதித்தல் (fermentation) மற்றும் முறையான முதிர்வு (ageing) செயல்முறையின் மூலம் மட்டுமே உருவாக வேண்டும். ஆனால், செயற்கை சுவையூட்டிகளை சேர்த்து தரமற்ற தயாரிப்பை தரமானதாக காட்டுவது நுகர்வோரை ஏமாற்றும் செயலாகும் என FSSAI தெரிவித்துள்ளது.

2. வயது குறித்த தவறான தகவல் (Misleading Age Claims)

ஓல்ட் மாங்க் XXX வகையின் பாட்டிலில் "7 வருடம் பழமையான பிளெண்டட்" (7 Years Old Blended) என லேபிளிடப்பட்டுள்ளது. இது வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் ஒரு மிகப்பெரிய விளம்பரமாகும். ஆனால் விசாரணையில், இதில் 95 சதவீதத்திற்கும் மேல் எந்த வயதும் இல்லாத சாதாரண நியூட்ரல் ஸ்பிரிட் (unaged neutral spirit) இருப்பதும், 5 சதவீதத்திற்கும் குறைவான அளவிலேயே உண்மையான பழமையான ரம் கலக்கப்பட்டுள்ளதும் அம்பலமாகியுள்ளது. விதிகளின்படி, ஒரு பிளெண்டட் (கலவை) மதுபானத்தின் வயது என்பது அதில் உள்ள மிகக் குறைந்த வயதுடைய ஸ்பிரிட்டைப் பொறுத்தே குறிப்பிடப்பட வேண்டும்.

தடை செய்யப்பட்ட பிற பிரபல மதுபானங்கள்

ஓல்ட் மாங்க் மட்டுமின்றி, இந்தியாவில் அதிகம் விற்பனையாகும் பல பிரபலமான மற்றும் விலை குறைவான மதுபான பிராண்டுகளின் குறிப்பிட்ட பேட்ச்கள் மீதும் FSSAI நடவடிக்கை எடுத்துள்ளது. செயற்கை சுவையூட்டிகள் தொடர்பான இதே விதிமீறலுக்காக கீழ்க்கண்ட பிராண்டுகளின் சில வகைகளுக்கும் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது:

• மெக்டொவல்ஸ் நம்பர் 1 ரம் (McDowell's No. 1 Rum)

• மெக்டொவல்ஸ் நம்பர் 1 செலிப்ரேஷன் மெச்சூர்டு XXX ரம்

• ராயல் சேலஞ்ச் விஸ்கி (Royal Challenge Whisky)

• ஆன்டிகுட்டி ப்ளூ விஸ்கி (Antiquity Blue Whisky)

• பேக்பைப்பர் டீலக்ஸ் விஸ்கி (Bagpiper Deluxe Whisky)

• ஓல்ட் காஸ்க் டீலக்ஸ் XXX ரம் (Old Cask Deluxe XXX Rum)

தற்போதுள்ள மதுபான இருப்புகளின் நிலை என்ன?

உடனடியாக இந்த பானங்களை விற்கக்கூடாது என முழுமையான நெருக்கடியை FSSAI தரவில்லை. மாறாக, தற்போது சந்தையில், கிடங்குகளில் மற்றும் கடைகளில் உள்ள சரக்குகளை விற்க நிறுவனங்களுக்கு ஒரு நிபந்தனையுடன் கூடிய தளர்வு அளிக்கப்பட்டுள்ளது. அதன்படி, அந்த பாட்டில்களின் முன்பக்க லேபிளில் அந்த பானத்தின் 'உண்மையான தன்மை' குறித்த தெளிவான அறிவிப்பை முக்கியமாக ஒட்ட வேண்டும்.

ஆனால், இனி எதிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்படும் புதிய பேட்ச்களில் இந்த செயற்கை சுவையூட்டிகளை கண்டிப்பாக பயன்படுத்தக் கூடாது என திட்டவட்டமாக உத்தரவிடப்பட்டுள்ளது.

வழக்கமான ஓல்ட் மாங்க் ரம் கிடைக்குமா?

ஆம், நிச்சயமாக கிடைக்கும். விதிகளுக்கு உட்பட்டு தயாரிக்கப்படும் வழக்கமான ஓல்ட் மாங்க் ரம் (Standard variants) வகைகள் தொடர்ந்து கடைகளில் கிடைக்கும். இந்த தடை குறிப்பிட்ட 3 பிரீமியம் வகைகளுக்கு மட்டுமே என்பதை நுகர்வோர் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

Key Highlights

• FSSAI ஆணையம் ஓல்ட் மாங்க் ரம்மின் 3 குறிப்பிட்ட வகைகளுக்கு தடை விதித்துள்ளது.

• 'ஓல்ட் மாங்க் தி லெஜண்ட்', 'கோல்ட் ரிசர்வ்', 'XXX மெச்சூர்டு ரம்' ஆகியவையே தடை செய்யப்பட்டவை.

• ரம்மில் செயற்கை சுவையூட்டிகள் சேர்க்கப்பட்டதும் தடையின் முக்கிய காரணமாகும்.

• "7 வருட பழமையானது" என கூறி 95% சாதாரண ஸ்பிரிட்டை விற்று வாடிக்கையாளர்கள் ஏமாற்றப்பட்டுள்ளனர்.

• ராயல் சேலஞ்ச், பேக்பைப்பர், மெக்டொவல்ஸ் போன்ற பிற பிராண்டுகளின் சில வகைகளுக்கும் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

• விதிகளுக்கு உட்பட்ட வழக்கமான ஓல்ட் மாங்க் ரம் தொடர்ந்து சந்தையில் கிடைக்கும்.

Why This Matters (இது ஏன் முக்கியம்?)

உணவு மற்றும் பானங்களில் தரம் மற்றும் வெளிப்படைத்தன்மை என்பது மிக அவசியமானது. மக்கள் தாங்கள் கொடுக்கும் பணத்திற்கு உண்மையான பொருளை பெறுகிறார்களா என்பதை உறுதி செய்வது அரசாங்கத்தின் கடமையாகும். "பழமையான ரம்" என்று நம்பி பணத்தை செலவழிக்கும் நுகர்வோர், வெறும் செயற்கை ரசாயனங்களை அருந்துவது நியாயமற்றது. FSSAI-ன் இந்த அதிரடி நடவடிக்கை, மதுபான நிறுவனங்கள் வாடிக்கையாளர்களை ஏமாற்றுவதை தடுத்து, தரமான தயாரிப்புகளை மட்டுமே சந்தையில் விற்க வேண்டும் என்ற வலுவான செய்தியை பதிவு செய்துள்ளது.

Frequently Asked Questions (FAQ)

1. ஓல்ட் மாங்க் ரம் முழுமையாக தடை செய்யப்பட்டுள்ளதா?

இல்லை, ஓல்ட் மாங்க் பிராண்ட் முழுமையாக தடை செய்யப்படவில்லை. மகாராஷ்டிராவில் உள்ள ஒரு குறிப்பிட்ட ஆலையில் தயாரிக்கப்பட்ட 3 பிரீமியம் வகைகளுக்கு மட்டுமே தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

2. எந்தெந்த ஓல்ட் மாங்க் வகைகளுக்கு தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது?

ஓல்ட் மாங்க் தி லெஜண்ட் (The Legend), ஓல்ட் மாங்க் கோல்ட் ரிசர்வ் (Gold Reserve), மற்றும் ஓல்ட் மாங்க் XXX மெச்சூர்டு ரம் (XXX Matured) ஆகிய 3 வகைகளுக்கு தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

3. FSSAI எதற்காக இந்த தடையை விதித்தது?

செயற்கையாக ரம் சுவையூட்டிகளை சேர்த்தது மற்றும் 95% சாதாரண ஸ்பிரிட்டை பயன்படுத்திவிட்டு "7 வருடம் பழமையான ரம்" என நுகர்வோரை ஏமாற்றும் வகையில் தவறான விளம்பரம் செய்தது ஆகிய காரணங்களுக்காக இந்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

4. ஓல்ட் மாங்க் தவிர வேறு எந்த பிராண்டுகளுக்கு தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது?

McDowell's No. 1, Royal Challenge Whisky, Antiquity Blue Whisky மற்றும் Bagpiper Deluxe Whisky போன்ற பிரபலமான பிராண்டுகளின் குறிப்பிட்ட சில வகைகளுக்கும் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

5. கடைகளில் உள்ள பழைய சரக்குகளை விற்கலாமா?

ஆம், தற்போதுள்ள இருப்பை (Old Stock) விற்கலாம். ஆனால், பாட்டிலின் முகப்பில் அந்த பானத்தின் உண்மையான தன்மை குறித்த தெளிவான அறிவிப்பு ஸ்டிக்கரை ஒட்டிய பிறகே விற்க வேண்டும் என FSSAI நிபந்தனை விதித்துள்ளது.

நுகர்வோரின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யவும், நிறுவனங்களின் தவறான விளம்பரங்களை தடுக்கவும் FSSAI எடுத்துள்ள இந்த நடவடிக்கை மிகவும் வரவேற்புக்குரியது. மதுபானம் அருந்துவது உடல் நலத்திற்கு கேடு என்றாலும், விற்கப்படும் பொருட்களில் உண்மைத்தன்மை இருக்க வேண்டும் என்பதே தற்போதைய முக்கிய தேவையாகும். மேலும் பல உண்மை செய்திகளுக்கு Seithithalam.com-ஐ தொடர்ந்து படியுங்கள்.