சர்க்கரை விலை அதிரடி உயர்வு: எத்தனால் தயாரிப்புக்கு மாறும் பிரேசில் - கச்சா எண்ணெய் தாக்கத்தால் சாமானியர்கள் பாதிப்பு!

சர்க்கரை விலை அதிரடி உயர்வு: எத்தனால் தயாரிப்புக்கு மாறும் பிரேசில் - கச்சா எண்ணெய் தாக்கத்தால் சாமானியர்கள் பாதிப்பு!

உலகச் சந்தையில் சர்க்கரையின் விலை கடந்த 5 மாதங்களில் இல்லாத அளவிற்குப் புதிய உச்சத்தைத் தொட்டுள்ளது. மார்ச் 26, 2026 நிலவரப்படி, ஒரு பவுண்டு கச்சா சர்க்கரையின் விலை (Raw Sugar Futures) சர்வதேச வர்த்தகத்தில் சுமார் 15.9 சென்ட்டுகளாக உயர்ந்துள்ளது. இந்தத் திடீர் விலை உயர்வுக்குப் பின்னால் கச்சா எண்ணெய் மற்றும் எத்தனால் அரசியல் ஒரு முக்கியக் காரணியாக அமைந்துள்ளது.

1. கச்சா எண்ணெய் விலையேற்றமும் எத்தனால் மாற்றமும்

மத்திய கிழக்கில் (ஈரான் - இஸ்ரேல்) நிலவும் போர் பதற்றம் காரணமாகச் சர்வதேச சந்தையில் கச்சா எண்ணெய் (Crude Oil) விலை பேரல் ஒன்றுக்கு 100 டாலரைத் தாண்டியுள்ளது. பெட்ரோல் விலை உயரும்போது, அதற்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படும் எத்தனால் (Ethanol) தேவை அதிகரிக்கிறது.

உலகின் மிகப்பெரிய சர்க்கரை உற்பத்தியாளரான பிரேசில், தனது கரும்பு விளைச்சலில் பெரும்பகுதியைச் சர்க்கரை தயாரிப்பதற்குப் பதிலாக எத்தனால் தயாரிப்புக்குத் திருப்பிவிட்டுள்ளது. எத்தனால் தயாரிப்பதன் மூலம் அதிக லாபம் கிடைப்பதால், சர்க்கரை உற்பத்தி கணிசமாகக் குறைக்கப்பட்டுள்ளது. 2026-27 பருவத்தில் பிரேசிலின் எத்தனால் உற்பத்தி சுமார் 4 பில்லியன் லிட்டராக உயரும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

2. சர்வதேச சந்தையில் வரத்துக் குறைவு

பிரேசில் தனது ஏற்றுமதியைக் குறைத்துள்ள நிலையில், மற்றொரு முக்கிய உற்பத்தியாளரான இந்தியா, உள்நாட்டுத் தேவையைக் கருதி சர்க்கரை ஏற்றுமதிக்குக் கடுமையான கட்டுப்பாடுகளை விதித்துள்ளது. இதனால் ஆசிய மற்றும் ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் சர்க்கரை தட்டுப்பாடு ஏற்பட்டு விலை உயரத் தொடங்கியுள்ளது. குறிப்பாக, ஹார்முஸ் நீரிணை (Strait of Hormuz) பகுதியில் நிலவும் பதற்றம் காரணமாகச் சர்க்கரை வர்த்தகம் சுமார் 6% பாதிக்கப்பட்டுள்ளது.

3. இந்தியச் சந்தையில் தாக்கம்

இந்தியாவிலும் சர்க்கரை விலை கிலோவுக்கு ₹1 முதல் ₹2 வரை உயரத் தொடங்கியுள்ளது. மத்திய உணவு அமைச்சகம் ஏப்ரல் மாதத்திற்கான சர்க்கரை விற்பனை ஒதுக்கீட்டை (Monthly Quota) கடந்த ஆண்டை விட 0.5 லட்சம் டன்கள் குறைத்து 23 லட்சம் டன்களாக நிர்ணயித்துள்ளது. வரத்து குறைவதாலும், கோடைக்காலத் தேவை அதிகரிப்பதாலும் சர்க்கரை விலை மேலும் உயரக்கூடும் என வியாபாரிகள் தெரிவிக்கின்றனர்.

சர்க்கரை விலை நிலவரம் (தோராயமாக):

• சர்வதேச சந்தை (NY Sugar): 15.9 c/lb (5 மாதங்களில் இல்லாத உயர்வு)

• லண்டன் வெள்ளைச் சர்க்கரை: $450 / டன்

• இந்திய சில்லறை விலை: ₹42 - ₹46 (கிலோ ஒன்றுக்கு)

1. கச்சா எண்ணெய் விலை உயர்வு எப்படி சர்க்கரை விலையைப் பாதிக்கிறது?

கச்சா எண்ணெய் விலை உயரும்போது எத்தனால் தேவை அதிகரிக்கிறது. சர்க்கரை ஆலைகள் அதிக லாபத்திற்காகக் கரும்பிலிருந்து சர்க்கரைக்கு பதில் எத்தனால் தயாரிப்பதில் கவனம் செலுத்துகின்றன. இதனால் சர்க்கரை உற்பத்தி குறைந்து விலை உயருகிறது.

2. பிரேசில் ஏன் சர்க்கரை உற்பத்தியைக் குறைத்துள்ளது?
பிரேசிலில் எத்தனால் விலை தற்போது சர்க்கரையை விட 30% முதல் 40% வரை அதிகமாக உள்ளது. இதனால் உற்பத்தியாளர்கள் எத்தனால் தயாரிப்பிற்கே முன்னுரிமை அளிக்கின்றனர்.

3. இந்தியாவில் சர்க்கரை விலை அதிகரிக்குமா?
ஆம், ஏற்றுமதி கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் கோடைக்காலத் தேவை காரணமாக உள்நாட்டிலும் சர்க்கரை விலை லேசாக உயரத் தொடங்கியுள்ளது.