“சிலிண்டர் இல்லையென்றால் ஹோட்டல்கள் மூடல்”: தமிழக உணவக உரிமையாளர்கள் சங்கம் எச்சரிக்கை!

தட்டுப்பாட்டிற்கான காரணம் என்ன?

ஈரான் - இஸ்ரேல் இடையிலான போர் காரணமாகச் சர்வதேச அளவில் எரிசக்தி விநியோகம் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. குறிப்பாக, உலக கச்சா எண்ணெய் மற்றும் எல்.பி.ஜி போக்குவரத்தில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கும் ஹோர்மோஸ் நீரிணை (Strait of Hormuz) முடக்கப்பட்டுள்ளதால், இந்தியாவுக்கு வர வேண்டிய எரிவாயு கப்பல்கள் தாமதமாகின்றன.

இதனைச் சமாளிக்க மத்திய பெட்ரோலிய அமைச்சகம் கடந்த மார்ச் 6-ம் தேதி ஒரு அவசர உத்தரவைப் பிறப்பித்தது. அதன்படி:

• பொதுத்துறை எண்ணெய் நிறுவனங்கள் (IOC, BPCL, HPCL) தங்களிடம் உள்ள எரிவாயுவை வீட்டு உபயோகத்திற்கு (Domestic) மட்டுமே முன்னுரிமை அடிப்படையில் வழங்க வேண்டும்.

• பெட்ரோ கெமிக்கல் ஆலைகளுக்குச் செல்லும் எரிவாயுவும் வீட்டு உபயோகத்திற்குத் திருப்பி விடப்பட்டுள்ளது.

• இதன் விளைவாக, ஹோட்டல்கள் மற்றும் தொழிற்சாலைகளுக்கு வழங்கப்படும் வணிக சிலிண்டர் விநியோகம் கிட்டத்தட்ட நிறுத்தப்பட்டுள்ளது.

வெங்கட்சுப்பு விடுத்துள்ள முக்கியக் கோரிக்கைகள்

சென்னையில் இன்று செய்தியாளர்களைச் சந்தித்த தமிழ்நாடு ஹோட்டல்கள் சங்கத் தலைவர் வெங்கட்சுப்பு பின்வரும் முக்கியத் தகவல்களைப் பகிர்ந்து கொண்டார்:

1. காலக்கெடு: "பெரிய உணவகங்களில் இன்னும் 2-3 நாட்களுக்கு மட்டுமே கையிருப்பு உள்ளது. சிறிய உணவகங்கள் ஏற்கனவே திணறி வருகின்றன. நிலைமை சீராகாவிட்டால் 6 நாட்களுக்குள் அனைத்து உணவகங்களும் மூடப்படும்."

2. மாற்று வழிமுறைகள்: "மின்சார அடுப்புகள் (Induction), விறகு அடுப்புகள் போன்ற மாற்று வழிகளை ஆராய்ந்து வருகிறோம். ஆனால், நகரப்புறங்களில் விறகு அடுப்புகளைப் பயன்படுத்துவது நடைமுறைக்குச் சாத்தியமற்றது."

3. சிக்கன நடவடிக்கைகள்: "எரிவாயுவைச் சிக்கனப்படுத்த உணவகங்களில் வழங்கப்படும் உணவு வகைகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்கவும் (Limited Menu), உணவகங்கள் செயல்படும் நேரத்தைக் குறைக்கவும் ஆலோசித்து வருகிறோம்."

4. அரசுக்கு வேண்டுகோள்: "உணவகத் தொழிலை அத்தியாவசியத் துறையாகக் கருதி, போர்க்கால அடிப்படையில் சிலிண்டர் விநியோகத்தைச் சீராக்க மத்திய, மாநில அரசுகள் நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும்."

தவெக மற்றும் பிற சங்கங்களின் ஆதரவு

இந்த விவகாரத்தில் சென்னை ஹோட்டல்கள் சங்கத் தலைவர் ஆர். ரவியும் பிரதமர் நரேந்திர மோடிக்குக் கடிதம் எழுதியுள்ளார். தமிழக வெற்றிக் கழகம் (TVK) உள்ளிட்ட அரசியல் கட்சிகளும், உணவகத் தொழிலை நம்பியுள்ள லட்சக்கணக்கான தொழிலாளர்களின் வாழ்வாதாரத்தைக் கருத்தில் கொண்டு அரசு உடனடியாகத் தலையிட வேண்டும் என வலியுறுத்தியுள்ளன.

பொதுமக்களுக்கு ஏற்படும் பாதிப்பு

உணவகங்கள் மூடப்பட்டால் அல்லது நேரத்தைக் குறைத்தால், பணி நிமித்தமாக வெளியே தங்கியுள்ள ஊழியர்கள், மாணவர்கள் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகள் கடும் பாதிப்புக்கு உள்ளாவார்கள். ஏற்கனவே வணிக சிலிண்டர் விலை கடந்த வாரத்தில் ரூ.115 வரை உயர்த்தப்பட்டுள்ள நிலையில், தற்போது தட்டுப்பாடும் சேர்ந்துள்ளது உணவுகளின் விலையை உயர்த்தும் அபாயத்தையும் ஏற்படுத்தியுள்ளது.

1. ஏன் வணிக சிலிண்டர்கள் கிடைப்பதில்லை?

மத்திய அரசு வீட்டு உபயோக சிலிண்டர்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க உத்தரவிட்டுள்ளதாலும், போர் காரணமாக இறக்குமதி குறைந்ததாலும் வணிக சிலிண்டர் விநியோகம் நிறுத்தப்பட்டுள்ளது.

2. வீட்டு உபயோக சிலிண்டர்களுக்கும் தட்டுப்பாடு உள்ளதா?
தற்போது வீட்டு உபயோக சிலிண்டர்களுக்கு 20 நாட்கள் வரை கையிருப்பு இருப்பதாகத் தமிழக அரசு தெரிவித்துள்ளது. இருப்பினும், ஒரு சிலிண்டர் பதிவு செய்த பிறகு அடுத்த சிலிண்டர் பெற 25 நாட்கள் அவகாசம் (Inter-booking period) கட்டாயமாக்கப்பட்டுள்ளது.

3. உணவகங்களில் விலை உயருமா?
சிலிண்டர் விலை உயர்வு மற்றும் தட்டுப்பாட்டால் உணவு தயாரிப்புச் செலவு அதிகரித்துள்ளது. இதனால் உணவுகளின் விலை 10-20% வரை உயர வாய்ப்புள்ளது.

4. விறகு அடுப்புகளைப் பயன்படுத்த முடியுமா?
மாசுக்கட்டுப்பாட்டு வாரிய விதிமுறைகள் மற்றும் நடைமுறைச் சிக்கல்கள் காரணமாகப் பெரும்பாலான உணவகங்களில் விறகு அடுப்புகளை உடனடியாகப் பயன்படுத்த முடியாது.